La producción de guayaba en el municipio de Calvillo mantiene una tendencia positiva gracias al incremento en los volúmenes de cosecha y al crecimiento de la superficie certificada para exportar fruta al mercado estadounidense. No obstante, los productores todavía enfrentan importantes diferencias en la rentabilidad de su actividad, debido a la amplia brecha entre el precio que obtiene la guayaba destinada a exportación y aquella que únicamente puede comercializarse con la industria procesadora.

El presidente del Comité Estatal Sistema Producto Guayaba, Miguel Martínez Rubio, informó que durante el último ciclo agrícola se enviaron entre 12 mil y 13 mil toneladas de fruta, resultado que refleja una recuperación para el sector después de los efectos provocados por la sequía en temporadas anteriores. Además, destacó que el número de hectáreas certificadas para exportación aumentó de un rango de entre 550 y 600 a cerca de 800 y 900 hectáreas durante el último año.

El dirigente explicó que únicamente los huertos que cumplen con las certificaciones fitosanitarias correspondientes pueden enviar su producción a Estados Unidos, mercado que representa una de las principales oportunidades para mejorar los ingresos de los productores. Gracias a estos requisitos de calidad, la fruta destinada a exportación alcanza precios superiores a los 20 pesos por kilogramo, una diferencia considerable respecto a otros canales de comercialización.

En contraste, la guayaba que presenta daños o no cumple con los estándares necesarios para su venta en fresco debe canalizarse hacia la industria procesadora, donde se utiliza principalmente para la elaboración de jugos, dulces y otros productos derivados. En este segmento del mercado, el precio oscila entre 2.50 y 3 pesos por kilogramo, situación que reduce significativamente la rentabilidad para quienes enfrentan pérdidas de calidad durante el proceso de producción.

La producción de guayaba también depende en gran medida de las condiciones climáticas que se presentan a lo largo del año, ya que fenómenos como las granizadas pueden afectar de manera importante la calidad del fruto. Martínez Rubio recordó que durante el ciclo anterior estos eventos meteorológicos dañaron más de la mitad de la cosecha, obligando a numerosos productores a destinar fruta con potencial de exportación hacia la industria debido a las afectaciones físicas registradas.

A pesar de estos retos, el sector mantiene expectativas favorables gracias al incremento de las áreas certificadas y al interés por fortalecer la presencia de la guayaba de Calvillo en mercados internacionales. Los productores confían en que mejores condiciones climáticas y un mayor acceso a esquemas de certificación permitan incrementar la proporción de fruta destinada a exportación, lo que contribuirá a mejorar los ingresos de una de las actividades agrícolas más representativas de la región.