Ulises Mejía Haro planteó que fortalecer la agroindustria en Zacatecas debe convertirse en uno de los principales ejes del llamado Segundo Piso de la Transformación. Durante un encuentro con simpatizantes en el municipio de Villa de Cos, el político afirmó que el estado necesita avanzar de un modelo basado en la venta de materias primas hacia uno que genere valor agregado, empleos y mejores ingresos para las familias productoras. Explicó que la riqueza agrícola de la entidad ofrece condiciones para impulsar un mayor desarrollo económico mediante la industrialización del campo. Además, sostuvo que esta estrategia permitiría aprovechar mejor la producción local y fortalecer la competitividad de Zacatecas en mercados nacionales e internacionales.
ZACATECAS BUSCA DAR VALOR A SU PRODUCCIÓN
Durante su intervención, Mejía Haro recordó que Zacatecas ocupa un lugar destacado en la producción nacional de frijol y también sobresale por cultivos como chile, ajo, cebolla, maíz, uva, tuna, durazno y forrajes. Asimismo, destacó la relevancia de la actividad ganadera para la economía estatal. Sin embargo, señaló que el reto consiste en dejar de comercializar únicamente productos sin procesar y avanzar hacia una transformación industrial que permita elaborar alimentos con mayor valor agregado. Según explicó, esta transición podría incrementar los ingresos de los productores y fortalecer las cadenas de suministro relacionadas con el sector agroalimentario.
PROPONEN IMPULSAR LA AGROINDUSTRIA EN ZACATECAS
Como parte de su propuesta, el exalcalde planteó desarrollar infraestructura que permita consolidar la agroindustria en Zacatecas. Entre las acciones mencionó la instalación de plantas procesadoras, centros de acopio, sistemas de almacenamiento, cadenas de frío y laboratorios de certificación. Además, señaló que la incorporación de tecnología e innovación ayudaría a elevar la productividad y facilitar el acceso a nuevos mercados. Desde su perspectiva, estas inversiones contribuirían a que el estado aproveche mejor su potencial agrícola y reduzca la dependencia de la venta de materias primas, un modelo que históricamente ha limitado el crecimiento económico de diversas regiones rurales.
VINCULAN LA PROPUESTA CON EL SEGUNDO PISO DE LA TRANSFORMACIÓN
Mejía Haro afirmó que esta visión coincide con los objetivos del Segundo Piso de la Transformación impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum. En ese sentido, señaló que fortalecer la agroindustria puede contribuir a impulsar la soberanía alimentaria, promover el desarrollo regional y mejorar las condiciones económicas de quienes trabajan en el campo. También consideró que una economía con mayor capacidad de transformación industrial favorece la creación de empleos y genera oportunidades para que las nuevas generaciones permanezcan en sus comunidades sin necesidad de migrar en busca de mejores condiciones laborales.
EL DESAFÍO SERÁ CONVERTIR LA PROPUESTA EN RESULTADOS
El planteamiento presentado en Villa de Cos abre nuevamente la discusión sobre el papel que debe desempeñar el sector agropecuario en el desarrollo económico de Zacatecas. Si bien el estado mantiene un liderazgo nacional en diversos cultivos, especialistas coinciden en que incrementar el valor agregado de la producción representa uno de los principales desafíos para elevar la competitividad del campo. La propuesta de impulsar infraestructura, innovación e industrialización plantea una ruta de desarrollo que, de concretarse mediante inversiones y políticas públicas, podría modificar la forma en que la riqueza agrícola beneficia a las comunidades rurales.